시금치 파종시기
가을과 겨울 시금치 파종시기를 알아보아요!
1. 가을 시금치 파종시기
파종시기
가을 파종시기는 8월 말부터 9월 중순입니다. 이 시기에 파종하면 10월부터 수확이 가능합니다. 물론, 지역과 재배방법에 따라 다소 차이가 있을 수 있습니다.
가을 시금치의 장점
가을에 재배하는 시금치는 서늘한 기후를 좋아하여 맛이 더 좋습니다. 봄에 재배하는 시금치보다 가을에 재배하는 시금치가 더 달고 향이 깊습니다.
2. 겨울(월동) 시금치 파종시기
파종시기
겨울 파종시기는 10월입니다. 이 시기에 파종하면 다음 해 이른 봄에 수확할 수 있습니다. 겨울 시금치는 비닐이나 부직포를 덮어주면 더 빨리 자라며, 비닐 없이 키우면 더 맛이 좋습니다.
겨울 시금치의 장점
겨울 시금치는 가을 시금치보다 맛이 더 좋습니다. 단, 잎이 추위에 노랗게 변하는 손실이 생길 수 있으므로 넉넉하게 심는 것이 좋습니다. ^^
3. 밭 만들기
토양 준비
시금치는 중성이나 약산성의 흙을 좋아합니다. 심기 전에 퇴비 10kg과 복합비료 300g을 2평 기준으로 뿌려줍니다. 심기 1주일~2주일 전에 뿌려야 가스 피해가 없습니다.
이랑 만들기
이랑은 평평하게 만들고, 보통 80~100cm로 둡니다. 포기 간격은 20~25cm로 하고 줄뿌림을 합니다. 육묘는 하지 않고 직파를 합니다.
4. 효능
시금치의 영양
시금치는 비타민과 미네랄이 풍부한 식품입니다. 특히 무기질이 풍부하여 건강에 좋습니다. :)
장내 미생물에 좋은 시금치
시금치는 장내 미생물에 좋은 영향을 줍니다. 다양한 나물과 함께 먹으면 더욱 좋습니다. 고구마, 감자, 사과 등 껍질째 먹는 것도 추천합니다.
5. 시금치 재배 관리
물주기
시금치는 물을 좋아하는 작물이므로 정기적인 물주기가 중요합니다. 특히, 파종 후 초기에는 흙이 마르지 않도록 주의해야 합니다.
비료 주기
시금치는 질소비료를 좋아합니다. 파종 후 2주가 지나면 질소비료를 추가로 주면 좋습니다. 그러나 과다한 비료는 오히려 해가 될 수 있으니 주의하세요!
6. 시금치 병해충 관리
병해 예방
시금치는 비교적 병해에 강한 편이지만, 과습에 주의해야 합니다. 과습은 뿌리 썩음병을 유발할 수 있습니다.
해충 관리
주요 해충으로는 진딧물과 밤나방이 있습니다. 해충 발생 시에는 적절한 농약을 사용하거나 친환경 방제를 통해 관리할 수 있습니다.
7. 시금치 수확
수확 시기
가을 시금치는 10월부터 수확이 가능하며, 겨울 시금치는 이른 봄에 수확할 수 있습니다. 시금치는 수확 시기가 매우 유연하여 재배 환경에 따라 달라질 수 있습니다.
수확 방법
시금치는 뿌리째 뽑아내어 수확합니다. 그러나 필요한 만큼만 수확하여 신선하게 유지하는 것이 좋습니다.
8. 마치며
지금까지 가을과 겨울 시금치 파종시기에 대해 알아보았습니다. 시금치는 재배가 비교적 쉬우며, 영양가도 풍부한 작물입니다. :)
여러분도 이번 기회에 시금치를 재배해 보세요. ^^ 건강한 식단을 위해 좋은 선택이 될 것입니다. ^^ 코로나로 힘든 시기이지만, 좋은 식품으로 건강을 지키시길 바랍니다.
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